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扶风县市场监督管理局多措并举开展2020年学校食堂食品安全培训工作
2020年04月13日 16:58   浏览:20   来源:本地

为进一步强化全县学校及托幼机构食品安全建设工作,增强餐饮食品安全保障能力,切实提高学校托幼机构食品安全管理者和从业人员的食品安全意识、责任意识、法律意识进一步落实校长食品安全主体责任,近期,扶风县市场监督管理局多措并举利用市局的网络平台,采取线上线下相结合、集中培训个别培训相补充的方式对全县161家学校托幼机构食堂从业人员进行了为期4天的食品安全培训。


本期培训内容丰富多样,氛围轻松和谐,方式新颖便捷。重点围绕新冠肺炎疫情防控知识、餐饮食品安全操作规范、食品安全风险及防控等方面开展培训,着力解决检查中常发现的不按规定条件贮存食品、餐后消毒记录不及时不规范、留样柜未落锁“三防”设施不全,进货查验制度落实不到位等问题,要求学校食堂管理人员、从业人员立查立改,严防食品安全事故的发生切实履行《食品安全法》赋予的食品安全主体责任,严把进货查验关,高度重视操作间人员、设施、操作日常规范,严格执行餐后消毒和食品留样制度。

微信图片_20200413165530.jpg

通过此次培训会,参训人员对食品安全工作有了全新的认识,增强了食品安全意识,筑牢了食品安全防线,为广大师生饮食安全提供了保障,为我学校及托幼机构食品安全构建一堵坚固的防护盾


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